Unaseguidora del blog, Amparo Carpi nos envía esta rica receta preparada con diferentes harinas integrales y ecológicas. Pan de espelta, quinoa, maiz y cúrcuma. Ingredientes: 100gr de quinoa. 100gr de maiz. 290gr de espelta. 1/2 chta de cúrcuma y un poco de pimienta. 1 cucht de sésamo y sal marina. 1 y 1/2 cuchta de levadura eco seca.Ingredientespara hacer Pan de espelta Integral en la Thermomix. 500 grs de harina de espelta integral. 400 grs de agua tibia. 1 cdta de sal. 1 sobre de levadura de panadería deshidratadaespecial para pan. 20 grs de Elaboración Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20seg./vel.6. Verter en el molde deseado (yo utilicé uno de 26cm tipo corona). Hornear durante 40min./180ºC/calor por arriba y abajo/altura nº
Introduceel pan dentro de una bolsa de asar con un poco de aceite de oliva. Cierra la bolsa con el plastiquito que viene para ese menester y mete el pan al horno frio. Hornéa a 200ºC hasta que esté doradito o al punto que a ti más te guste unos 45-50 minutos. Retira del horno, saca de la bolsa y pasa a una rejilla para que temple.
GG84s. 202 256 80 284 438 109 200 497 420
receta de pan de espelta en thermomix
